Биляна е художник, с дипломи от НХГ и НХА. През 2026 завършва магистратура „Храни, хранене и диететика“ в университета по хранителлни технологии в Пловдив - УХТ.
В публичното пространство е известна като един от най-разпознаваемите модели. С множество ангажименти в чужбина, с корици на най-големите списания, като Playboy, Maxim, Intro, Мах и Mr.BIG, участия в телевизионни предавания и реклами, както и като съсобственик на хитовия балет „The Secret Garden“.
Биби е най-успешният ни представител в категорията IFBB & NPC „Бикини Фитнес“.
Национален шампион за 2013 и 2016, Балкански шампион за 2014 и 2016.
Носител на титлата „Най-добър фитнес модел“ на България за 2014.
През 2015 завоюва абсолютна титла в едно от най-реномираните фитнес състезания във Флорида.
2016 година Биляна спечели и един от най-престижните фитнес конкурси в света, провел се в Лас Вегас – „Flex Bikini Model search“, част от Olympia weekend!
В допълнение към своите отличия във фитнес средите, Йотовска е коронясвана и с титлата „Мисис България Европа“ през 2025 г., където получава и специална награда за най-добра физическа форма. През 2026 Йотовска печели короната Mrs European Union от световния конкурс Mrs Europe! Безспорно, тя е част от световният моден и фитнес елит.